En décembre, la magie de Noël s'empare du Château de Fonscolombe.

À l'approche des fêtes de fin d'année, le Château de Fonscolombe s'illumine de mille feux et propose une programmation magique pour vivre la période de Noël en famille ou entre amis. Du 30 novembre au 9 décembre, le château met en avant ses illuminations avec un spectacle de Sons et Lumières projeté sur la façade principale.

Cette année, Noël est associé au gospel. Le vendredi 1er décembre, la Cour d'Honneur devient le cadre d'une soirée de concert Gospel & dégustation, où les rythmes envoûtants des chants afro-américains se mêlent à la dégustation des vins du Domaine. L'Orangerie suit le rythme en accueillant la dernière Causerie de Fonscolombe de Michel Pellegrino : "Du Négro Spiritual au Gospel", offrant un échange privilégié et poétique entre les arts de la musique et de l'œnologie.

À partir du 1er décembre, le Château met en avant les artisans locaux et les food trucks lors de son Marché de Noël enchanté. Les stands regorgent d'idées cadeaux pour tous les goûts, allant des produits de miel aux cigales en faïence, en passant par les vins du Domaine de Fonscolombe et d'autres délices locaux. Pendant que les parents font leurs achats, les enfants peuvent rédiger leur lettre au Père Noël ou participer à un atelier pâtisserie.

Les fêtes de fin d'année à Fonscolombe s'accompagnent de menus exceptionnels proposés par les restaurants du château, La Table de l'Orangerie (restaurant gastronomique) et L'Orangerie (restaurant bistronomique), conçus par le Chef Marc Fontanne. Il s'efforce de sublimer des ingrédients nobles en les associant à des produits de saison, offrant ainsi une cuisine raffinée.